每个人的心中都有一个当老板的梦，或大或小而已。
当你受够了领导无止境的随时指派的任务，受够了每天加班到凌晨的疲惫，受够了每个月只够满足基本生活的微薄的收入……
上班工作有太多这样的瞬间，让你想立刻辞职，立刻逃离这上班打工的一切！
你想自己创业，想赚点自由的钱，但是又不知道做什么项目才好。
如果你是开店小白，资金不多，经验不足还不喜欢冒险，那么小餐饮创业确实是一个不错的选择。
相对来说，门槛不会很高，投入不需要很多，只要选对赛道，跟对人，能坚持，失败的风险是非常小的。
因为以上那么多的优势，所以现在做餐饮小店创业的人也越来越多了，你想做好，我希望你提前做好这些准备工作：
选品如选将，品类定生死
对于餐饮创业者来说，选对赛道就等于成功了一半。选择合适的品类至关重要，它决定了未来收益的天花板。
餐饮创业，到底该如何选择合适的品类呢？
每个品类都有其独特的机遇和向上发展的机会，但无论选择什么品类，都应该优先考虑市场需求。在餐饮行业，市场需求才是王道。
在消费降级的浪潮下，平价和品质化成了主流的诉求。高性价比的团餐，是餐饮业应对消费降级的合适方案。因此餐饮创业时可以选择一些刚需、高频、高复购率的团餐品类，这类品类客流相对稳定，市场需求相对较高，更具确定性和安全感。
在中国人的胃里，面食和米饭，一定都是刚需。
南方米饭，北方面食。浅奈蛋包饭整合符合这一特性。因为足够刚需，用户足够多，所以活下去的可能性就更高一些。
餐饮开店选择品类，还需要考虑市场趋势。更趋向于“小型化”的商业模型，已成为2023年餐饮市场的主要趋势之一。
目前餐饮行业迎来复苏已成为行业共识，消费者的需求正在一步步释放。但在消费降级趋势下，大众消费更为谨慎，但是社交需求一直存在。
这个时候如果盲目地投资重资产、回本期长、高客单价的消费升级型品类，也许会面临较大风险。
而“小型化”的商业模式，相较于重资产、大门店的商业模式，投资成本、管理成本和经营风险都更低，也更稳妥。
餐饮创业者在选择品类时，需要充分了解当地市场、消费人群和未来发展趋势。根据市场调研和数据分析，了解目标客户群体的需求，并结合当下市场流行趋势来选择品类，这样才能获得更大的发展空间。
确定好品类，接下去就认真找找，目前有哪些做这些品类的品牌。在这个人人都想创业，人人都能创业的时代，各种品类数不胜数，但实力也千差万别。
所以，在你考虑要不要入局某个品牌时，一定要知道的这几点：
品牌 | 左右客户选择的重要因素!
有影响力的品牌会带来诸多利好：高品牌附加值，引流效果好；持续盈利性高。浅奈蛋包饭品牌深受大众喜爱，良好，复购高，日均营业额5-8k。
专注 | 特色化标准化餐饮走得稳!
因很多餐饮品牌盲目跟风；各地饮食习惯不同，受众小又没法做到老少皆宜；产品研发少且慢，选择性少，导致店铺存活率低。这样的品牌无疑是不靠谱的。浅奈蛋包饭口味多样，选择性多且有专业的研发团队，老少皆宜，在业内获得广泛。
扶持 | 助于合作商走得轻松!
背靠大树好乘凉，有影响力且专业的品牌在店面扶持这块做的应该也不错，优秀的品牌有选址、完善供应链、培训、售后等方面的支持。浅奈蛋包饭品牌在各大媒体平台投入广告，全程对合作伙伴提供优质选址、安全完善的食品供应、定期指导培训以及后期售后问题的及时处理等。
最后，也是最关键的一定要了解，这个品牌的定位，包括产品口味，人群定位，跟我想要开店的地方是否一致？品牌的扶持政策如何，能不能解决我绝大多数的开店痛点？
多多想问题，善于提问题，这些都是很容易就能了解到的信息。
如果以上的问题都能有不错的答案，那么这大概率已经是一个不错的项目了。那么你就可以放手拼搏一把了。
站在巨人的肩膀上，会成长得更稳，更快！
想，永远只能是想。只有付出实践，事情才有实现的可能。
愿所有创业者，有梦想，有行动，早开店，早成功。期待在餐饮创业的道路上，我们能够携手同行，一起创造更多的辉煌！
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