湘潭市，因盛产湘莲而得别名“莲城”，地处湘江之曲，水系丰富，也被称为“潭城”。作为湖南省级历史文化名城，名人荟萃是湘潭重要的人文特色。“湘潭”之名来源于它的地理特征。一说为此地因处湘江之曲而多“潭”乃得名“湘潭”，另一说则更广为接受，即得名于昭山下湘江中的湘州潭，即昭潭，此潭实际为湘江中较深的一段，但因为传说中与周昭王（或楚昭王）的联系而颇为有名，以至于作为一个主要地理特征自唐朝起赋名其所在的地域为湘潭县。
出生于或原籍湘潭的名人众多，特别是近代以降精英辈出。齐白石、王闿运、经学家与教育家罗典、“中国注音字母之父”黎锦熙、作家张天翼（湘乡籍）等人则在文化艺术方面有杰出贡献。 齐白石，湖南湘潭人，是当代中国的国画画家。原名齐纯芝，字渭清，祖父取号兰亭，老师取名齐璜，号濒生，别号寄萍老人、白石山人，后人常将“山人”二字略去，故后常号“白石”。齐白石也和张大千并称“南张北齐”。齐白石于1864年元旦（同治二年十一月廿二日）出生于湖南省长沙府湘潭县（今湖南省湘潭县）白石铺杏子坞农民家庭，原名齐纯芝。齐白石强调“作画妙在似与不似之间，太似为媚俗，不似为欺世。”，在篆刻方面自称“三百石印富翁”。晚年仍然细心观察虾、蟹、青蛙的游泳姿态，他的画自成章法，人物、山水、花鸟、草虫、蔬果、玩具都可入画，和20世纪世界绘画艺术的发展方向相符。代表作有《花卉虫鸟图》、《益寿图》、《松鼠图》。
民谚“龙牌酱油灯芯糕，槟榔果子水上飘，十里荷塘百里香，砣砣妹子任你挑”总结了湘潭盛行一时的“特产”。湘潭地产湘莲，历史悠久，明朝时即是贡品，所以湘潭又称“莲城”，湘潭县是“中国湘莲之乡”。而所产水果则品种不多，以橘为主。
湘莲是指产于中国湖南省的莲子，可食用也可用，是中国莲子（湖南湘莲、福建建宁建莲、浙江武义宣莲）之一。战国时期屈原所做诗辞中有对荷花的描写，表明当时的湖南已有莲的生长。长沙马王堆汉墓出土的瓜果菜蔬中有藕，菜谱中也登载有藕，表明至少近2000年前湖南已开始将莲作为食用来源。“湘莲”一词目前发现最早见于南朝江淹《莲华赋》：“著缥菱兮出波，揽湘莲兮映渚。迎佳人兮北燕，送上宫兮南楚。”主要品种包括湘潭寸三莲、杂交莲，华容荫白花，汉寿水鱼蛋，耒阳大叶帕，桃源九溪江、衡阳的乌莲等。其中湘潭县被命名为中国湘莲之乡。
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