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制冰机与制冰机上出现的各类需维修故障中,有75%的故障与水有关。何是,如果采取与当地水 质情况相适应的定期淸洗和消毒措施,制冰机就会有更长的使用寿命,并在保证冰质址的情况下获得更多的产 tt。但很遗憾，许多制冰机常常疏于维护,很少淸洗或消毒，直到迫不得已时才想起淸洗。当然,这也是水处理装置发挥其特定功能之处。一个良好的水处理力-案吋以延长两次维修间的淸洗句消毒时间间隔,但符宄必须了 解当地的水质状态,这一点至关重要。
水中含杂可以分为下述3种类型：
1. 悬浮固相物。
2. 可溶性矿物质与金属。
3. 化学物质。
沙和各种碎屑就是常见、或许也是容易去除的悬浮固相物。水流动过程屮的机械方式过滤即可排除沙 和各种碎屑。可溶性矿物质与金属的收集成本往往比较高,它耑要用反渗透蒸馏、去离子等方法才能消除。反渗透足利 用一定的压力使水强行通过某种特制的膜,才能过滤出大部分可溶性矿物质和微生物,然后将它们排人下水道,. 蒸馏是将水加热至沸腾温度形成蒸气,然后将蒸气电新冷凝成水，从而排除矿物质„去离子是利用塑料珠或矿 物质粒等特种过滤介质构成的离？交换柱或离子交换床,通过与其他物质的离？交换方式从水中去除矿物质。 水的软化是这种水处理方式的一个例子。水软化装置使用一段时间后可利用呰通的实用盐中的钠离7-予以还 原,钠离子可与钙和镁等常视为硬水的离/-进行交换,，各种防结垢化学剂（当然必须坫食品级的)也4以有效拧 制各种可溶性矿物质和金属.-.
另一方面,水中的许多化学物质还必须采用碳过滤的方法去除„水中敁常见的化学物足氣和氣胺，它们是 城市自来水中常用的消毒剂。其他各种方式进人水中的化学物还可以影响水的门感、气味和颜色。
要想对各种状态的水进行处坪,就必须在制冰机供水系统设置水过滤和水处现装胃。适用于各种类铟制冰 机的水处理装置是一种具有三重功能的过滤系统，。这些过滤系统可以过滤出悬浮阇相物,通过加人 化学剂来阻止结垢的形成,同时通过采用碳过滤器来改冓水的门味、气味4颜色。由丁-这卹碳过滤器足微米 级过滤器’使用一段时间后必然会形成堵塞’因此必须定期更换,，通常情况卞,此过滤器丨-.均安装有一个压力 表,用以指示过滤器启用至堵塞时的压力降。除垢剂或过滤碳失效时往往是同时史换令部3个过滤芯的好时 机。然而,针对某特定地理区域所采取的水处理方法毕竟不是一项笛经严密科学计箅，甘常褚确的项目，因此选 配水处理设备时,常常是采取试凑的方法。对所在地理^.域,就如何获得佳的水处理效果,应注意听取当地水 质管理部门、制冰机批发商和制造商等专业人丄的意见。水过滤器制造商也可针对制冰机设置地点的水进行测 试,提出正确配罝水处理设备、改善水质的各种迮议。
安全防范措施：这些化学物对人体均可能存在危险，因此必须根据制造商的说明进行操作。化学物在 系统中循环时好选择在储冰室没有冰块的时候，这样可以避免污染其中存放的冰块。由于制冰机内很少有完 全用空的时候，因此需要将储冰室内的冰块全部排出，存放在稍远的冰柜内„然后，按制造商的要求，清理和冲 洗储冰。
澳利斯制冰机出冰品质不高检修实例：
2020年3月，广州越秀区一客户来电称，餐厅经理要求技术人员前去检修一台生产圆柱形冰的制冰机。经理抱怨说冰块外观太浑浊，且融化得很快，来店消费的顾客也抱怨冰块融化后在杯底有片状的沉淀物。澳利斯制冰机技术专员认真检测设备后发现其故障是排水电磁阀损坏，每次制冰运行后，来自水箱的原有制冰水没有排除或冲洗，同样的水被反复多次使用，其矿物质含量必然逐渐增高，过量的矿物质冻结在冰块中，导致冰块疏松、浑浊且含杂。
检修人员检查了储冰室内的部分冰块，发现其中的冰块确如店主及顾客所反映的那样：疏松、浑浊且含有召物质杂质。仔细观察冻结和融冰运行之后，检修人员确定是融冰运行过程中没有冲洗水。检修人员将制冰机乡机，从控制板上将冲洗电磁阀接头拔下，用欧姆表检查冲洗电磁阀中的线圈电阻。其电阻值无穷大，说明此，阀线圈开路。换上新线圈，并将此电磁阀线圈重新连接至控制板接线端。重新启动制冰机后，可观察到机始制冰。融冰运行过程中，控制板使水冲洗电磁阀得电，水即能顺畅地流入排水管。此排水过程可以将水箱c原有的、含有较多矿物质的致病水排空，让新的制冰水注入水箱。技术人员在冰块跌落至储冰室时抓取了部：冰块，观察后发现，冰块清晰透明，硬度很高，非常清洁。检修人员在与餐馆主人讨论预防性维护以及水处理；案之后，整理制冰机工作现场，然后离开餐馆。